Страны мира

Специалисты объяснили, почему еда в самолетах пресная и безвкусная

2831
16.04.2019 20:56

Ответ на вопрос о том, почему в воздухе приготовленная на земле еда становится пресной, может дать наука.

Наверное, каждый пассажир самолета, хотя бы раз обедавший во время перелета, замечал, что у еды отсутствует как таковой насыщенный вкус.

Иными словами, пища кажется пресной, словно в нее забыли положить какие-то важные ингредиенты.

В связи с этим, существует довольно распространенный миф о том, что авиакомпании экономят на качестве продуктов, и это впоследствии приводит к отсутствию вкуса.

Более того, некоторые путешественники всерьез думают, что принесенная им еда была приготовлена непосредственно в полете.

Отвечаем – пища готовится поварами на земле, а не имеет вкуса отнюдь не из-за «жадности» авиаперевозчиков.

Ответ на вышеприведенный вопрос кроется в научных исследованиях, с которыми ознакомились «Известия».

По словам ученых, виной всему служит наше восприятие вкуса и запаха, на которые в полете влияет масса факторов.

Так, специалистам известно, что сухой воздух на борту лайнера оказывает непосредственное влияние на наши вкусовые и обонятельные рецепторы.

Суть заключается в том, что сухой воздух способствует пересыханию слизистых оболочек, из-за чего те буквально перестают выполнять свои функции.
Специалисты объяснили, почему еда в самолетах пресная и безвкусная

Иными словами, с едой действительно всё нормально – в ней присутствуют специи, да и сами блюда готовятся из качественных продуктов, поскольку авиакомпании несут ответственность за здоровье и жизнь пассажиров, а пищевое отравление способно аукнуться руководству судебными исками и возмещением нанесенного ущерба.

Специалисты отмечают, что пересушенный воздух способствует снижению восприятия сладкого, соленого и мясного вкуса на 30%.

Однако данные утверждения справедливы не для всей пиши. Так, горькое или острое воспринимается нашими рецепторами также, как и на земле.
Специалисты объяснили, почему еда в самолетах пресная и безвкусная
Новости
Правительство Таиланда одобрило налог для иностранных туристов
Правительство Таиланда одобрило налог для иностранных туристов
Представители горнолыжных курортов Турции требуют у властей отмены комендантского часа
Представители горнолыжных курортов Турции требуют у властей отмены комендантского часа
Музеи Московской области будут бесплатными для детей на весь период новогодних праздников
Музеи Московской области будут бесплатными для детей на весь период новогодних праздников
Туроператоры РФ в срочном порядке оповещают туристов об ограничениях въезда в Турцию
Туроператоры РФ в срочном порядке оповещают туристов об ограничениях въезда в Турцию
Фоторепортажи
Весной этого года жизнь забросила меня в эту солнечную страну Турцию, а именно в город Сиде
Весной этого года жизнь забросила меня в эту солнечную страну Турцию, а именно в город Сиде
Прошлым летом я побывала в прекрасном городе – Сан-Франциско
Прошлым летом я побывала в прекрасном городе – Сан-Франциско
Париж - это праздник, который всегда с тобой
Париж - это праздник, который всегда с тобой
Лос-Анджелес – «Город ангелов» и настоящая мечта для любого туриста
Лос-Анджелес – «Город ангелов» и настоящая мечта для любого туриста
WTTC считает, что обязательная вакцинация путешественников уничтожит мировой туризм
Страны мира
WTTC считает, что обязательная вакцинация путешественников уничтожит мировой туризм
Туризм под вопросом: россиянам собираются ограничить передвижения по стране
Россия
Туризм под вопросом: россиянам собираются ограничить передвижения по стране
Как вести себя при захвате самолета? Рассказывает стюардесса
Страны мира
Как вести себя при захвате самолета? Рассказывает стюардесса
Турфирма огласила самые нелепые жалобы россиян на отдых в Турции
Турция
Турфирма огласила самые нелепые жалобы россиян на отдых в Турции
Стало известно, когда границы могут быть открыты полностью
Страны мира
Стало известно, когда границы могут быть открыты полностью
«Это впервые в истории»: турецкие отели закроются на зиму
Турция
«Это впервые в истории»: турецкие отели закроются на зиму